Prevalece encarecimiento en alimentos de la canasta básica
Tania Castillo
El Vocero de la Central de Abastos, Santiago González Cavazos, manifestó que el aumento en la demanda de productos a raíz de la reactivación económica, la inflación y la escasez de grano para alimentar a los animales, han sido factores que han repercutido en la producción de los alimentos de la canasta básica, lo cual se refleja en un encarecimiento del precio final de dichos artículos, situación que actualmente es más notoria en los productos cárnicos.
Explicó que el pollo sufrió un aumento de precio del 60%, mientras que la carne de res y puerco subió un 40%. En cuanto al huevo, señaló que el preció comenzó a normalizarse una vez que incrementó la producción y se solventó la demanda de los consumidores.
Otros productos que se han encarecido son el tomate y el aguacate, esto a consecuencia de las afectaciones que han dejado los fenómenos meteorológicos en las entidades productoras.
Ya que el panorama no es alentador ante la escasez de semilla, González Cavazos recomendó a las familias buscar los canales de distribución más económicos para poder eficientar su gasto y alcanzar a comprar suficientes productos para sus familias.
