Afecta falta de agua y baja presión restaurantes
Gabriela Sustaita
Domingo 02 de Junio del 2019
Por lo menos 20 restaurantes de Ciudad Victoria se han estado viendo afectados de manera frecuente a causa de la baja presión y la falta de agua.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Jorge Bello Méndez, expresó que esta problemática les está generando un trastorno en la operatividad ya que para poder trabajar, los propietarios de negocios tienen que adquirir agua en pipas por su propia cuenta.
El líder de los empresarios restauranteros destacó que ya se ha dialogado con el municipio sobre este tema, pero agregó que será hasta pasando el proceso electoral cuando nuevamente se buscará retomar el diálogo con las autoridades para tratar de buscar una solución urgente.
Bello Méndez destacó que tanto la baja presión como la falta del vital líquido no solamente ocasionan dificultades para elaboración de los alimentos y mantener la higiene de los negocios, sino que también representan un gasto importante y es que más allá del costo que tiene el agua en pipas, admito que muchos establecimientos no cuentan con la infraestructura necesaria para almacenar agua y por lo tanto, dijo que tienen que adecuaciones en infraestructura y tuberías para poder tener tinacos y cisternas.
