3 de noviembre del 2026
Italia Soler.
Productores caprinos del altiplano tamaulipeco pasaron de recibir entre 600 y 800 pesos por cabrito a obtener pagos de entre mil 500 y mil 800 pesos, mediante un esquema de comercialización que busca reducir las ganancias de los intermediarios y mejorar los ingresos de las familias dedicadas a esta actividad.
Eduardo Esteban Maraboto Martínez, director de Extensionismo Pecuario y Forestal de la Secretaría de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura de Tamaulipas, explicó que anteriormente los productores vendían sus animales directamente a intermediarios, quienes acudían hasta los corrales y ofrecían precios considerablemente menores a los que podían alcanzar en el mercado.
Ante esta situación, se implementó un mecanismo de compra en el que se paga por kilo de canal, lo que ha permitido incrementar el ingreso que reciben los criadores por cada animal.
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El funcionario señaló que, aunque las ofertas de los intermediarios todavía no alcanzan los precios del esquema implementado, el objetivo es evitar que los productores reciban pagos castigados por su ganado y generar mejores condiciones para la comercialización.
La estrategia también busca atender las dificultades que enfrentan las familias del altiplano para trasladar sus animales hasta Ciudad Victoria u otras ciudades, particularmente cuando se trata de pequeñas cantidades.
Maraboto Martínez indicó que el trabajo de extensionismo no se limita a la compra y venta de animales, sino que también contempla alternativas para que los productores aprovechen mejor sus recursos y obtengan mayores ingresos mediante la transformación de sus productos
Como ejemplo, mencionó a las familias que cuentan con cabras lecheras y que han comenzado a elaborar quesos para comercializarlos dentro de sus propias comunidades, donde, aseguró, existe demanda suficiente para colocar su producción.
