Vigila la COEPRIS que cooperativas escolares atiendan medidas de salubridad
Por: Gabriela Sustaita
A poco más de una semana de haber iniciado el ciclo escolar 2022-2023, solo entre el 70 y 80% de las cooperativas escolares de planteles de educación básica y media superior ya cumplen con los protocolos sanitarios establecidos por la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios en Tamaulipas (COEPRIS) para la reapertura de estos establecimientos.
Independientemente de que, si las cooperativas son concesionadas o son manejadas por los padres de familia, el titular de la dependencia estatal, Óscar Luis Terán Lara, señala que todas ellas están obligadas a contar con un aviso de funcionamiento. Otro de los requisitos fundamentales es que las personas que están a cargo de la preparación de los alimentos, cuenten con la capacitación en materia de fomento sanitario y con su certificado de manejadores de alimentos.
Cabe recordar que actualmente todas las escuelas de Tamaulipas están trabajando al 100%, por lo cual, también es importante que las cooperativas escolares atiendan los llamados de autoridad sanitaria para dar certeza a los padres de familia de que las personas que preparan los alimentos que consumen sus hijos, cumplen con las medidas de higiene y de prevención de contagios de covid-19.
