Reforzarán vigilancia sanitaria en puestos ambulantes

Reforzarán la vigilancia sanitaria hacia la venta de comida en puestos ambulantes

Gabriela Sustaita

Para evitar la presencia de riesgos a la salud a causa del consumo de alimentos en la calle, la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) anunció que va a reforzar los operativos de vigilancia en puestos ambulantes.

Mario Alberto Rebolledo, responsable de la dependencia estatal, señaló que está medidas se llevan a cabo de manera permanente y se intensifican durante las temporadas de calor.

En el caso de la capital tamaulipeca, indicó que a la fecha existen aproximadamente 350 expendedores de alimentos ambulantes debidamente certificados, sin embargo, reconoció que la cifra de vendedores es mucho mayor.

Para poder comercializar alimentos en la vía pública, es necesario que los vendedores cuenten con un permiso autorizado por la COEPRIS. La ausencia de este documento, así como del certificado de manejadores de alimentos puede ser motivo de suspensión de actividades e incluso, de una sanción si es que se detecta algún riesgo sanitario.