Pega inflación a restaurantes mantenses.    

Santiago Hernández. –

Enero fue benévolo en el inicio del 2023 porque en diciembre se dio un gran movimiento económico que permitió hacer menos pesada la cuarta del inicio del año, sin embargo, una situación que sigue pegando a los empresarios de restaurantes es el constante vaivén de los precios en insumos que son esenciales para la elaboración de alimentos.

Aracely Bravo empresaria del ramo, reconoce que están trabajando en implementar estrategias para amortiguar los cambios de precios en insumos para evitar una constante alza de los menús, sin embargo, se han visto en la necesidad de eliminar algunos productos que ofertan que tienen poca demanda para evitar aumentar pérdidas económicas.