Logra barbacha Fest congregar a miles de asistentes en torno a la gastronomía de la región Mante
- Logra barbacha Fest congregar a miles de asistentes en torno a la gastronomía de la región Mante.
Santiago Hernández
Este sábado 27 de junio se llevó a cabo en la plaza principal de El Mante el evento denominado barbacha Fest, actividad que resaltó la identidad gastronómica que tiene El Mante en torno a la elaboración de barbacoa, a través de la secretaría de turismo del gobierno del estado, el gobierno municipal de El Mante y la iniciativa privada, se logró desarrollar una gran actividad en torno a este platillo tradicional de la región.
Fueron miles los asistentes a esta actividad que desde las 4 de la tarde del sábado 27 la plaza principal lució abarrotada, con una actividad que concluyó cerca de las 9 de la noche con el cerrojazo final de la presentación del grupo El Poder del Norte con un baile popular.
Al dar la inauguración de este evento la alcaldesa del Mante Patty Chío, dijo que este festival gastronómico nace con el objetivo de entregar un reconocimiento a las manos trabajadoras que por generaciones han consolidado la elaboración de la mejor barbacoa que se elabora en Tamaulipas.
La alcaldesa puntualizó que con esta actividad El Mante se hermana con las diferentes regiones del estado, además se da un fuerte impulso a la economía local y se demuestra que El Mante está listo para grandes cosas.
En representación del gobernador de Tamaulipas el secretario de turismo Benjamín Hernández Rodríguez, dijo que sin duda este evento fortalece la identidad y el desarrollo de esta comunidad, resaltó que El Mante ocupa un lugar muy especial en la historia productiva de Tamaulipas por eso se reconoce como la capital mundial del azúcar y desde luego donde se produce la mejor barbacoa en todo el estado.
Destacó que El Mante tiene vocación turística, gastronómica, cultura y destaca la hospitalidad de la gente. Afirmó que Barbacha Fest representa mucho más que una muestra culinaria, porque detrás de cada platillo, hay productores, cocineras, cocineros tradicionales comerciantes y familias que mantienen viva una tradición e impulsa la economía local, por lo que felicitó la iniciativa de realizar este tipo de evento.
