La Ganadería en México: Un Orgullo Nacional
La ganadería en México es mucho más que una simple actividad económica; es un pilar fundamental de la identidad de regiones y de la economía del país. En el corazón de nuestras tierras, la labor incansable de ganaderos y apicultores se fusiona con la riqueza natural para ofrecernos productos de calidad, frescura y sabor inigualables.
Un vistazo a los números
Cada cifra, cada tonelada producida, refleja el esfuerzo y la dedicación de miles de personas que día a día trabajan en el campo mexicano. En 2022, la producción pecuaria alcanzó un valor total de 587 miles de millones de pesos, posicionando a México en el décimo lugar a nivel mundial en la producción primaria de ganadería, con una producción de más de 24.7 millones de toneladas.
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| Producción pecuaria |
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Fuente: Panorama Agroalimentario 2023.
Diversidad en la producción
La ganadería mexicana ofrece una amplia variedad de productos para satisfacer los diferentes mercados, ya sean nacionales, regionales o internacionales.
Carne de res, cerdo, pollo o productos lácteos, nuestras tierras generan una oferta abundante y diversa. Según datos del Panorama Agroalimentario 2023, la producción de carne en canal de bovino alcanza los 2 millones de toneladas, mientras que la de porcino y ave supera los 1.7 y 3.7 millones de toneladas respectivamente.
Además, la frescura y la calidad de los productos ganaderos mexicanos son indiscutibles. Con más de 13 millones de litros de leche de bovino y 168 mil litros de leche de caprino producidos, así como más de 64 mil toneladas de miel en el 2022, la ganadería mexicana se erige como un bastión de excelencia y buen gusto en cada mesa del país.
Una mirada al futuro
La ganadería no solo nos llena de orgullo por su presente, sino también por su prometedor futuro. Con más de 818 mil personas dedicadas al subsector pecuario en México, y una producción en constante crecimiento, la ganadería sigue siendo un motor clave en el desarrollo económico y social del país.
En cada bocado, en cada sorbo, en cada momento compartido alrededor de la mesa, la ganadería mexicana nos recuerda que somos un país de tradición, sabor y orgullo.
Conoce más del estatus de la ganadería nacional en el Episodio 4 “México, un país altamente ganadero” de nuestro podcast El Campo En Boca De Todos.
