El incremento a la harina de maíz justifica aumento al precio de tortilla en Victoria
Por José Gregorio Aguilar
Martes 06 de julio, 2021.- El considerable incremento que sufrió el costo de la tonelada de harina de maíz origina que el precio de la tortilla aumente, afirmó Serafín Hernández Yépez, reconocido empresario de la industria de la masa y la tortilla en ciudad Victoria.
Dijo que la tonelada de harina de maíz aumentó mil 500 pesos ya que pasó de costar 13 mil 500 a casi 15 mil pesos.
En su caso, y a diferencia de los demás, dijo que optó por aplazar el incremento a este producto de la canasta básica por un tiempo prudente y con el fin de seguir protegiendo la economía de las familias pero ya para mediados del mes aumentará de 20 a 22 pesos.
Recordó que el precio de este alimento, uno de los que más se consume entre las familias mexicanas, está sujeto a la oferta y la demanda, por lo que cada propietario del negocio tiene libertad para vender el kilo de tortilla al precio que considere adecuado y que le servirá a su vez para hacer frente a los ajustes de los insumos que se necesitan para la elaboración de este producto básico.
Aseguró que de seguir vendiendo el producto al mismo precio sería perjudicial para los dueños de las tortillerías porque simplemente no habría ganancias.
