El favorito de México: ¡El mango!
El mango mexicano, una fruta tropical que cautiva con su dulzura y jugosidad. Conocida científicamente como angifera indica L., el mango es una joya de la naturaleza que se encuentra en abundancia en el exuberante paisaje de México.
Desde sus raíces profundas hasta sus frutos coloridos y sabrosos, el mango nos invita a un viaje sensorial que deleita tanto el paladar como el alma.
Hablemos un poco de él
El mango es un fruto sumamente apreciado, con su carne carnosa y jugosa, que puede variar en forma desde arriñonada hasta ovalada. Sus colores también son diversos, pasando del verde al amarillo e incluso al rojizo cuando está completamente maduro.
México, con más de 200 mil hectáreas dedicadas a su producción, es un importante jugador en el mercado mundial de mango, ocupando el quinto lugar en producción a nivel global.
¿Ya conocías estos datos?
– Cada año, un mexicano promedio consume alrededor de 12.9 kg de mango. ¡Eso es amor por la fruta!
– Guerrero, #OrgulloNacional, destaca como el estado con la mayor producción de mango en todo México.
-Sólo en el año 2022, esta región aportó más de 411 mil toneladas de esta delicia tropical.
Mango viajero
El mango mexicano no se queda sólo en casa, ¡también es un viajero empedernido! Nuestra producción llega a países de todo el mundo, desde Canadá hasta Australia, pasando por Japón, España, y muchos más. Es un embajador de sabor y calidad que conquista paladares allá donde va.
¡Manos a la obra!
Ensalada tropical de mango
¿Qué mejor manera de celebrar la exuberancia del mango mexicano que con una fresca ensalada tropical?
Ingredientes
– 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos
– 1 pepino, pelado y cortado en rodajas finas
– 1 pimiento rojo, cortado en tiras
– 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
– 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
– Jugo de 2 limones
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. En un tazón grande, combina los mangos, el pepino, el pimiento rojo y la cebolla roja.
2. Espolvorea el cilantro picado sobre la mezcla de frutas y verduras.
3. Exprime el jugo de limón sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Sirve esta refrescante ensalada como acompañamiento de tus platillos favoritos o como plato principal para una comida ligera y deliciosa.
Con esta simple receta, puedes experimentar el sabor vibrante y la frescura del mango mexicano en su máximo esplendor.
¡Disfruta de esta explosión tropical de sabores y celebra la riqueza de nuestra tierra!
