Descartan riesgo por gripe aviar en Tamaulipas

Descartan riesgo por gripe aviar en Tamaulipas; es seguro consumir pollo y huevo: SS

Gabriela Sustaita

Ante la detección del primer caso de influenza aviar H5N1 en el país, el secretario de Salud en Tamaulipas, Vicente Joel Hernández Navarro, exhortó a la población a mantener la calma, al asegurar que en la entidad no se ha registrado la presencia de este virus.

A nivel local, indicó que se han activado protocolos de vigilancia epidemiológica en todo el sistema de salud. Además, se mantiene una coordinación estrecha con la COEPRIS y las instancias encargadas de la sanidad animal, con el objetivo de identificar cualquier posible riesgo.

También dejó en claro que consumir huevo y carne de pollo no representa un riesgo para la salud, siempre y cuando estos alimentos estén bien cocidos.

Cabe señalar que, en Tamaulipas, el monitoreo se realiza de manera conjunta con instituciones federales y estatales, con especial atención a granjas, mercados y puntos de venta, para detectar cualquier situación anómala relacionada con productos avícolas.