Aumenta el número de matanza en el rastro municipal, por festividad de navidad y fin de año.
Santiago Hernández. –
En las últimas semanas el rastro municipal de El Mante ha visto un aumento paulatino en el número de reses que son sacrificadas diariamente, situación que se pronostica vaya en aumento para las festividades de navidad y fin de año.
Arturo Velázquez, administrador de este lugar comenta que de forma habitual se sacrifican promedio 70 reses y en estos días han superado los 90 animales que son distribuidos a las carnicerías de la región.
Asegura que desde el mes de septiembre se empezó a notar que el ganado llega en muchas mejores condiciones, esta situación se mantiene, pues hay pasto en el campo y los ejemplares tienen muy buen nivel en cuanto a calidad de cárnico.
