Analizan ajustarse a la jornada de 40 horas
- Restaurantes analizan cómo ajustarse a la jornada de 40 horas
Gabriela Sustaita
Reducir la jornada laboral de 48 a 40 horas semanales representará un incremento en los costos operativos para todos los sectores productivos, incluido el restaurantero. Aun así, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Ciudad Victoria manifestó su disposición para respaldar cualquier reforma que contribuya al bienestar de sus trabajadores.
Jesús Arnoldo Gómez González, presidente del organismo a nivel local, explicó que uno de los principales desafíos será la necesidad de contratar más personal para cubrir los turnos completos, lo que implicará ajustes en la operación y estructura financiera de los negocios.No obstante, aseguró que el gremio se mantendrá en apego a la ley y buscará mecanismos para adaptarse sin afectar la estabilidad laboral.
A nivel nacional, la Canirac Victoria participa en mesas de trabajo para analizar los alcances de la reforma y definir estrategias comunes entre sus representaciones estatales. Si bien aún existen dudas sobre su implementación, el organismo explora alternativas que permitan absorber el gasto adicional sin poner en riesgo la operatividad de los negocios.
Si bien la reforma aún no ha sido aprobada por el Congreso de la Unión, su eventual aval daría paso a una implementación gradual a partir de 2030. En esta ciudad, el impacto sería considerable, ya que tan solo en el sector restaurantero se estima que alrededor de cinco mil trabajadores resultarían beneficiados.
