Deben comerciantes cuidar al extremo manejo y conservación de alimentos: COEPRIS
Santiago Hernández. –
Al presentarse temperaturas extremas en toda la región, es imperativo que los comerciantes expendedores de alimentos tengan especial cuidado con la elaboración y conservación de los productos que ofrecen a sus clientes.
El coordinador jurisdiccional de la COEPRIS José Ávila Luna, señaló que además del exhorto, se realizan diariamente las verificaciones de forma ordinaria, se entregan pláticas de fomento sanitario.
Hizo énfasis que los manejadores de alimentos en especial aguas frescas, frutas o raspas, deben usar hielo especial para consumo humano y manejar los productos a temperaturas en donde se garantice que no se descomponen y que puedan causar algún daño a la salud.
