Sector restaurantero se muestra optimista con la llegada de la Semana Santa
Gabriela Sustaita
Aún y cuando en esta temporada muchas familias acostumbran a salir a vacacionar a otros destinos, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Ciudad Victoria, Juan Pablo González Martínez, confío en que, durante las próximas dos semanas del periodo vacacional de Semana Santa, las ventas del sector puedan llegar a crecer hasta en un 30%.
El incremento de ventas que se proyecta, sería con relación de enero y febrero, meses complicados debido al cumplimiento del pago de impuestos y al aumento del precio de los insumos con los que se elaboran los platillos.
El que las ventas puedan mejorar en estas fechas, dijo que constituye un fuerte desafío para los restaurantes, hoteles y para el comercio en general, gremios en coordinación de autoridades municipales están buscando implementar estrategias para promover a Ciudad Victoria para que personas de otras ciudades fuera y dentro del estado puedan llegar de vista y causar una derrama económica.
