COEPRIS intensifica la vigilancia sanitaria en expendios de productos del mar y restaurantes
Gabriela Sustaita
Con el objetivo de prevenir enfermedades que pudieran poner en peligro la salud de la población a causa del consumo de alimentos en mal estado, a partir de esta semana se redoblará la vigilancia sanitaria y la aplicación de muestreos bacteriológicos en restaurantes y expendios de pescados y mariscos de los 43 municipios del estado.
Alberto Moctezuma Castillo, comisionado Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) en Tamaulipas, informó que estas acciones forman parte del operativo Cuaresma 2023, programa que, entre otras cosas, también contempla el monitoreo de la calidad del agua en ríos, playas, albercas, purificadoras y en las propias COMAPAS.
El comisionado de la COEPRIS agregó que la vigilancia sanitaria también se extenderá a los vendedores ambulantes que, aprovechando la temporada, salen a los sitios con alta afluencia de personas a ofrecer alimentos de todo tipo.
