Sin justificación elevar precio de la harina de maíz: FIMT
Gabriela Sustaita
Empresarios de la industria de la masa y la tortilla esperan que las harineras prolonguen el acuerdo que firmaron el año pasado con el gobierno federal para contener los precios del insumos principal con el que se elabora la tortilla, ya que un aumento en este momento sería injustificado, además de que representaría un duro golpe al bolsillo de los consumidores.
Lo anterior lo declaró Enrique Yáñez Reyes, representante de la Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla (FIMT) y quién señala que a raíz de los tres aumentos que se aplicaron el año pasado al precio de la tonelada de harina de maíz, actualmente el kilogramo de tortilla fluctúa entre los 20 y 24 pesos en la zona centro y hasta en 27 pesos en los municipios del sur y de la frontera norte del estado.
Aunque en diversas regiones del país ya se reportan incrementos de hasta 4 pesos en el kg de tortilla, el líder del sector reitero que el precio de la harina de maíz se ha mantenido estable y considero que así debe de seguir, ya que se garantiza abasto suficiente de maíz y las variables como el gas y el precio del dólar van a la baja.
Finalmente y a diferencia de otros años, en el 2022 la industria de la masa y la tortilla no reportó cierres de negocios, de tal suerte que a nivel estado existen actualmente 2 mil 400 tortillerías que están operando de manera estable.
