Continuará el alza de precios por escasez de maíz y falta de agua
Jesús Rodríguez
Al igual que los industriales de la masa y la tortilla, propietarios de molinos reportan el incremento de insumos, y ante la escasez de agua prevén un cierre de año complicado.
Lorenzo Torres Ibarra, dueño de un molino con más de 60 años en el negocio, mencionó que el aumento del precio de la tonelada de maíz ha pasado de los 6 mil 500 a 10 mil 500 pesos, 4 mil pesos más tan sólo en los últimos 5 meses.
En su caso, destaca que mantuvo el precio de 14 pesos por kilo de masa por los últimos cuatro años, sin embargo en el mes de marzo tuvo que aumentar 2 pesos para quedar en 16 pesos el kilogramo.
Torres Ibarra añadió que la difícil situación se ha visto reflejada en sus clientes, principalmente taquerías y restaurantes que han bajado la compra de masa derivado de los gastos excesivos que tienen que cubrir.
Por último, reiteró que la escasez de maíz en la región es por la falta de agua y lo están trayendo de entidades como Sinaloa lo que incrementa su precio.
