Incremento en costo de maíz ha generado alza en precio de masa y tortilla
Mayra González
Es impredecible el costo de maíz, el cual se ha incrementado hasta en dos pesos con cincuenta centavos por kilo, lo que provocó un incremento en el costo de masa y tortilla.
Esteve Mar Ochoa, comerciante del giro señaló que en Tamaulipas se cultiva el maíz sin embargo la producción es poca, no alcanza para abastecer las tortillerías de la zona que son 477.
Al subir el maíz también se genera un ascenso en costo de la harina de maíz, sumando a la electricidad, actualmente el costo de tortilla es de 22 pesos por kilo, y 20 pesos la masa.
Afirmó que en la sur de Tamaulipas se compra el maíz de Sinaloa, por lo que el traslado del producto también provoca incremento por gasto de traslado.
El entrevistado dijo que el costo de maíz es impredecible, son diversos factores los que contribuyen, uno de ellos es la lluvia, por lo que el precio de masa y tortilla puede presentar ajustes.
