Campesinos organizan tianguis para vender sus productos
Por: Juan José Hernández Pérez.
Lunes 17 de febrero del 2020.
Campesinos del mercado del Bernal en González se han convertido en un grupo de productores organizados que ofrecen alimentos directamente al público en una especie de tianguis integrado exclusivamente por artesanos y campesinos locales.
Alejandro Pérez, es el representante de la agrupación que han logrado echar a andar su proyecto para que la gente tenga a la mano productos naturales, frescos, como verduras, frutas, conservas, miel, vinos y otros productos elaborados en sus zonas artesanales de González, y dejar de consumirlas envasadas y conservadas para evitar enfermedades como el cáncer y la diabetes.
Ellos han logrado excluir a los intermediarios o coyotes, un sistema de comercialización directa que pretenden llevar a todos los rincones del estado y convertir cada zona en un mercado de intercambio y volver a los tiempos antiguos en que se compraba y vendía todo fresco en mercados campesinos.
Esta idea se comienza a extender y los productores iniciaron a establecerse en diversos municipios, en Victoria y Jaumave vienen algunas veces, pero pronto esperan que participen los campesinos locales en un tianguis permanente en cada Municipio y se compartan productos de todo el estado en cada uno de ellos.
