Aseguran carne contaminada con clembuterol
- En Tamaulipas, se han asegurado 160 kg de carne, contaminada con clembuterol
Gabriela Sustaita – En lo que va de 2026, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) de Tamaulipas ha asegurado alrededor de 160 kilos de carne contaminada con clembuterol, tras dos operativos realizados en Ciudad Victoria y Reynosa.
Mario Rebolledo Urcadiz, comisionado estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, informó que los productos fueron retirados del mercado luego de que los muestreos de laboratorio confirmaron la presencia de esta sustancia, tras denuncias relacionadas con posibles casos de intoxicación.
Explicó que la mayor parte de las muestras positivas corresponde a hígado, aunque también se han detectado irregularidades en carne magra. Los productos tenían como origen Nuevo León, por lo que ya se solicitó la colaboración de la autoridad sanitaria de ese estado para dar seguimiento a la trazabilidad y a los sitios de producción.
Rebolledo Urcadiz señaló que la vigilancia sanitaria también se ha reforzado sobre los productos lácteos. Como resultado, en el sur del estado se han efectuado dos aseguramientos importantes, uno de ellos de más de 150 kilos de queso, debido a la presencia de contaminación bacteriológica confirmada mediante pruebas de laboratorio.
