Tamaulipas lidera en sorgo, pero producción se desploma
EL SORGO MANTIENE A TAMAULIPAS EN LA CIMA, PERO PRODUCCIÓN SE HUNDE
Italia Soler –
Tamaulipas conservará este año el primer lugar nacional en producción de sorgo, pero el liderazgo llegará acompañado de una fuerte caída en el volumen de cosecha, al estimarse apenas 800 mil toneladas, cuando la producción promedio estatal ronda los dos millones y en sus mejores ciclos ha alcanzado hasta tres millones.
El secretario de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura, Antonio Varela Flores, reconoció que las condiciones climatológicas afectaron tanto la siembra como las expectativas de producción, principalmente en la zona norte del estado, donde se concentra buena parte de la actividad sorguera.
Aunque Tamaulipas seguirá ocupando el primer sitio nacional, el resultado representa un desplome de alrededor del 60 por ciento respecto a su producción promedio, de acuerdo con la estimación planteada por el funcionario.
Varela Flores explicó que las lluvias llegaron tarde en distintas regiones productoras, por lo que una parte de las tierras que estaban listas para establecer el cultivo finalmente no pudo ser aprovechada.
Ante este escenario, el estado busca que los productores cuenten con otras opciones para mantener la actividad agrícola, entre ellas se encuentra el guar, cultivo que este año se estableció de manera experimental en alrededor de 5 mil hectáreas y que, según el secretario, mostró aceptación entre los agricultores.
También se contempla fortalecer otras alternativas como el trigo y el sorgo blanco, mientras avanza el proyecto de una planta de harina nixtamalizada que, de acuerdo con Varela Flores, podría comenzar operaciones el próximo año.
