Alza en tortilla refleja crisis del campo e insumos
POSIBLE AUMENTO EN LA TORTILLA REFLEJA FALTA DE APOYOS AL CAMPO Y PRESIÓN EN INSUMOS
Italia Soler-16 abril
Ante la polémica nacional por un posible incremento en el precio de la tortilla, el productor agrícola Ángel Lara advirtió que el encarecimiento del alimento básico no es un fenómeno aislado, sino el resultado de una cadena de factores económicos que van desde el aumento en los combustibles hasta la falta de apoyos al campo mexicano.
El productor recordó que el tema del precio de la tortilla no es nuevo y que incluso en décadas pasadas existieron mecanismos para proteger el consumo de las familias mexicanas, como subsidios directos.
En ese contexto, consideró que el gobierno federal podría implementar esquemas similares ante la presión inflacionaria que ya comienza a impactar productos básicos. También señaló que el encarecimiento de productos como el tomate es un ejemplo claro de la falta de políticas públicas para fortalecer la producción nacional.
Ángel Lara explicó que actualmente los precios del maíz en la región siguen siendo bajos para los productores, lo que también impacta en la cadena productiva.
El productor advirtió que, aunque el precio de la tortilla aún no se ha incrementado en algunas zonas, el impacto es inminente debido al aumento en insumos. Asimismo, recordó que el impacto en el consumo puede ser significativo, considerando que la tortilla es un alimento básico en la dieta mexicana.
Según datos internacionales, un mexicano consume alrededor de 136 kilos de maíz al año, y de tortilla cerca de 65 kilos, eso representa alrededor de mil 600 pesos anuales, pero con un incremento podríamos estar hablando de más de 2 mil pesos por persona, lo cual sí es considerable dijo para la economía familiar.
