Frenan venta de mariscos
COEPRIS frena la venta de pescados y mariscos en mal estado
Gabriela Sustaita
Entre los meses de febrero y marzo, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) ha realizado tres aseguramientos de pescados y mariscos que se comercializaban en mal estado.
El responsable de la dependencia, Mario Alberto Rebolledo, señaló que esta medida ha sido aplicada en Matamoros y Tampico, puntualizando que entre ambos municipios son alrededor de 25 kilos productos del mar incautados y entre ellos, ostiones.
En ambos casos, preciso que el problema que se detectó con estos alimentos es que, no contaban con los procesos de refrigeración o congelación adecuados para garantizar su higiene y calidad, situación que puede poner en peligro la salud de los consumidores.
La implementación de esta medida precautoria, dijo que es resultados de las verificaciones sanitarias que se han estado realizando dentro del programa de cuaresma, vigilancia que se refuerza durante las vacaciones de Semana Santa.
